Беш аз пеш, усулҳои нави аз даст додани вазн дар байни одамоне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, шӯҳрат пайдо мекунанд. Дар ин мақола парҳези Ҷопон, моҳият, қоидаҳо, менюҳо, шарҳҳо ва бисёр чизҳои дигар муфассал баррасӣ карда мешаванд.
Моҳияти парҳез
Парҳези ҷопонӣ имрӯз яке аз маъмултарин усулҳои кам кардани вазн мебошад. Моҳияти амали он аз он иборат аст, ки ғизо дар таркиби он калориянок аст, яъне сафедаҳо, чарбҳо ва карбогидратҳо ба организм ба миқдори нокифоя ворид мешаванд, аз ин сабаб зуд талафоти вазн ба амал меояд. Барои ноил шудан ба таъсири максималии талафоти вазнин бо ин роҳ, шумо бояд менюро қатъиян риоя кунед.
Бартариҳои ин усули кам кардани вазн инҳоянд:
- Қобилияти кам кардани вазни зиёдатӣ дар муддати кӯтоҳ.
- Дар парҳез хӯрокҳои гуногун мавҷуданд, ки баръакси моно-диетҳои сахт (биринҷ, гречиха) сер шаванд.
- Бо шарофати азнавташкилдиҳии метаболизм дар организм ва хуруҷи дуруст аз парҳез, фунтҳое, ки рафтаанд, барнамегарданд.
- Азбаски меню аз сабзавот, афшураҳо ва меваҳо бой аст, рӯдаҳо аз токсинҳо тоза карда мешаванд ва кори меъда беҳтар мегардад.
- Чои сабз, ки ба парҳез дохил карда шудааст, кайфиятро беҳтар мекунад, қувват мебахшад ва ҳамчун антиоксидант кор мекунад.
- Пухтани хӯрок бо роҳҳои гуногун иҷозат дода мешавад - ҷӯшон, пухт ва ҳатто бирён намо, бинобар ин риояи он чандон душвор нест.
- Афзалиятҳои завқ тағир меёбанд, саломатӣ беҳтар ва нишондиҳандаҳои умумӣ меафзоянд.
- Дар меню ягон хӯрокҳои мураккаб мавҷуд нестанд, аз ин рӯ ба шумо дониши махсуси хӯрокпазӣ лозим нест.
Ба камбудиҳо инҳо дохил мешаванд:
- Зуд-зуд нӯшидани қаҳва метавонад ба шикамдард ва зардаҷӯш оварда расонад.
- Агар натиҷа нодуруст бошад, вазни гумшуда метавонад зуд баргардад.
- Чунин парҳез метавонад баъзе бемориҳоро шадидтар ва саломатиро бадтар кунад.
- Норасоии карбогидратҳо ва витаминҳо метавонад ба кам шудани организм оварда расонад.
Қоидаҳои парҳез
Ба хӯрокҳои манъшуда инҳо дохил мешаванд:
- Алкогол.
- Гӯшти чарб.
- Шакар ва шириниҳо.
- Маҳсулоти орд.
- Макарон.
- Намак.
- Ғизои дуддодашуда.
- Маҳсулоти орд.
- Картошка.
- Сало.
- Майонез ва соусҳои дигар.
Хӯрокҳои хӯрдан:
- Тухм.
- Парранда ва моҳӣ.
- Сабзавот ва меваҳо.
- баҳрӣ.
- Панир, косибӣ ва панир.
- Қаҳва ва чойи сабз.
- кабудӣ.
- Крекерҳои ҷавдор.
- Афшураи сабзавот ва меваҳои хонагӣ.
Ғайр аз ин, ин системаи кам кардани вазн риояи қоидаҳои зерини ғизоро дар назар дорад:
- Зарур аст, ки меню қатъиян риоя карда шавад ва пайдарпаии рӯзҳо тағир надиҳад.
- Ба парҳез хӯрокҳои дигар илова накунед.
- Дар як рӯз камаш 1, 5 литр чойи сабзро бе шакар ва об нӯшед.
- Ин ғизоро соле на бештар аз як маротиба истифода бурдан мумкин аст.
- Гӯшт ва моҳиро бо равғани каме буғ додан, ҷӯшондан ё гӯшт пухтан мумкин аст.
- Тавсия дода мешавад, ки ҳангоми парҳез комплексҳои витаминдор истеъмол карда шаванд.
- Қаҳваро бояд табиӣ сохт, на аз хока.
- Сабзавот ва меваҳоро пурра ё дар хӯришҳо истеъмол кардан мумкин аст.
- Хӯришҳоро бо равғани зайтун хӯрдан мумкин аст.
навъҳо
Се намуди ин парҳез мавҷуданд, ки ҳар яке хусусиятҳои ба худ хос доранд:
- парҳез барои ҳафт рӯз.Хусусиятҳои он чунинанд:
- Радди пурраи намак.
- Хӯрдани танҳо моҳии баҳр, сабзавот, афшураҳо, тухм ва гӯшт. Дар ин муддат шумо метавонед вазнро то ҳафт кило кам кунед.
- Заҳролудшавӣ дар сездаҳ рӯзхусусиятҳои зерини ғизоиро фароҳам меорад:
- Баҳрҳо ба парҳез илова карда мешаванд.
- Қисми боқимондаи меню бетағйир боқӣ мемонад. Ин намуди техника нақши бештар психологӣ мебозад, зеро он рӯзе камтар аз парҳези дуҳафтаина давом мекунад ва як рӯз метавонад барои шахси вазни зиёдатӣ маънои зиёд дошта бошад.
- Аз даст додани вазн дар чордаҳ рӯзнисбат ба курси ҳафтрӯзаи талафоти вазнин бо ин роҳ ду баробар зиёдтар аст. Он вақте истифода мешавад, ки шахс мехоҳад вазни худро идома диҳад ва ба ин хоҳиш ва қувват дошта бошад. Дар мавриди ғизо бошад, он амалан бетағйир боқӣ мемонад, ба истиснои он, ки менюро бо сабзавот ё меваҳои нав васеъ кардан мумкин аст.
Меню
Менюи хӯрок барои чордаҳ рӯз чунин аст:
1. Ҳафтаи аввал
- Душанбе:
- наҳорӣ - қаҳва.
- хӯроки нисфирӯзӣ - ду дона тухми судак, хӯриши помидор.
- Нашуст - гӯшти гов судак, афшураи себ.
- сешанбе:
- наҳорӣ - қаҳва, ҷавғо.
- хӯроки нисфирӯзӣ - шӯрбои сабзавотӣ, моҳии бухорӣ.
- Нашуст - панир, творог, афшураи афлесун.
- чоршанбе:
- наҳорӣ - қаҳва.
- хӯроки нисфирӯзӣ - хӯриши брокколи ва помидор, мурғи бухорӣ.
- Нашуст - себ, грейпфрут.
- панҷшанбе:
- наҳорӣ - чои сабз.
- хӯроки нисфирӯзӣ - ду дона тухми судак, зукчини пухта.
- Нашуст - гӯшти гов, помидор.
- ҷумъа:
- наҳорӣ - тухми судак, қаҳва.
- хӯроки нисфирӯзӣ - моҳии буғӣ, афшураи сабзӣ.
- Нашуст - маҳсулоти баҳрӣ, себ.
- шанбе:
- наҳорӣ - чои сабз.
- Хӯроки нисфирӯзӣ - гӯшти гов бо сабзавот, чой.
- Нашуст - кефир.
- якшанбе:
- наҳорӣ - қаҳва.
- Хӯроки нисфирӯзӣ - хӯриш аз сабзӣ ва лаблабу, моҳии судак.
- Нашуст - кефир, себ.
2. Ҳафтаи 2
- душанбе:
- наҳорӣ - як тухми судак, қаҳва.
- хӯроки нисфирӯзӣ - сахт сур, себ.
- Нашуст - моҳии бирён, шӯрбои сабзавотӣ.
- сешанбе:
- наҳорӣ - чой.
- Хӯроки нисфирӯзӣ - бодинҷони пухта, пирожни моҳӣ, чой.
- Нашуст - филе мурғ судак, хӯриш карам.
- чоршанбе:
- наҳорӣ - қаҳва.
- Хӯроки нисфирӯзӣ - мурғи пухта, шӯрбои кабкчин.
- Нашуст - себ, афлесун.
- панҷшанбе:
- наҳорӣ - чой.
- Хӯроки нисфирӯзӣ - хӯриши гӯшти гов, бодиринг ва помидор.
- Нашуст - нок, ананас.
- ҷумъа:
- наҳорӣ - қаҳва, кукиҳои парҳезӣ.
- Хӯроки нисфирӯзӣ - меваҳо.
- Нашуст - хӯриши брокколи бо гиёҳҳо, моҳии пухта.
- шанбе:
- наҳорӣ - қаҳва.
- хӯроки нисфирӯзӣ - ду дона тухми судак, ҷории помидор.
- Нашуст - моҳии пухта, помидор.
- якшанбе:
- наҳорӣ - чой.
- хӯроки нисфирӯзӣ - хӯриш судак лаблабу, афшураи сабзӣ.
- Нашуст - кефир, мурғи судак.
Баромадан аз парҳез
Барои он ки фунтҳои гумшуда барнагарданд, шумо бояд аз парҳез дуруст бароед.
Барои ин, ба ин қоидаҳо риоя кунед:
- Пас аз ба охир расидани парҳез, аз ҳад зиёд хӯрок нахӯред, зуд-зуд, дар қисмҳои хурд хӯрок хӯред.
- Беҳтарин наҳорӣ бултурк аст.
- Дар ҳафтаи аввали пас аз ба итмом расонидани парҳез, шумо бояд инчунин аксар вақт гӯшти судак ва сабзавот бихӯред. Ҳатто дар оянда, тавсия дода мешавад, ки ба парҳези шабеҳ риоя карда шавад.
- Ширин бояд маҳдуд карда шавад.
- Хӯрокҳои шӯр низ бояд хеле бодиққат ва ба миқдори кам истеъмол карда шаванд.
Бознигарии онҳое, ки вазни худро аз даст медиҳанд
Барои беҳтар фаҳмидани он, ки ин парҳез чӣ гуна таъсир мерасонад, баррасиҳои одамоне, ки онро аллакай дар худ санҷидаанд, баррасӣ кунед:
- Шарҳи №1. «Ман аллакай чор маротиба дар ин парҳез нишастам ва ҳар дафъа панҷ кило кам шудам. Ман гуфтан мехоҳам, ки менюи он оддӣ аст, ҳама маҳсулот табиӣ ва солим мебошанд (ба ғайр аз қаҳва). Ҳангоми чунин хӯрок нӯшидани витаминҳо низ мувофиқи мақсад аст. Дар акси ҳол, хеле зуд мӯй хира мешавад ва нохунҳо аз набудани онҳо шикаста мешаванд. "
- Шарҳи №2. «Вақте ки ман бори аввал системаи талафоти вазнини ҷопониро санҷида будам, ҳайрон шудам, зеро бо он дар тӯли ҳамагӣ як ҳафта ман ҳафтуним кило кам шудам! Пас аз он ман қарор додам, ки ҷараёнро дароз кунам ва дар ҳафт рӯзи дигар панҷ кило вазнин шудам. Ин барои ман шахсан муваффақ буд. Ҳоло дар бораи манфӣ: Ман мехостам ҳамеша хӯрок бихӯрам ва пас аз чунин парҳез мубодилаи моддаҳои ман вайрон шуд. "
- Шарҳи # 3. «Як ҳафта пеш, ман як курси талафоти вазнро, ки барои чордаҳ рӯз пешбинӣ шуда буд, хатм кардам. Натиҷаи ман дар ин муддат минуси шаш кило аст. Рӯзҳои аввали чунин парҳез ва радди пурраи намак ва шириниҳо барои ман аз ҳама мушкил буд. Ҳама хӯрокҳо мулоим ва бемазза менамуданд, аммо баъд ман воқеан таъми ҳар як маҳсулотро беҳтар фарқ кардам ва ҳатто ба ман писанд омад. Барои ҳис кардани маззаи намак, ман ба хӯришҳо шарбати лимӯ рехтам ва ин ба ман кӯмак кард. Илова бар ин, дар меню гӯшт ва моҳӣ мавҷуданд, бинобар ин ман чандон гурусна набудам. То ҳол ягон кило барнагаштааст, аз ин рӯ ман хеле хушҳолам! "
- Шарҳи №4. «Ман тибқи парҳези ҷопонӣ як ҳафта хӯрок хӯрдам ва хеле ноумед шудам, зеро аз шаш шаш килои ваъдашуда танҳо ду кило вазн партофтам. Ғайр аз он, ин парҳез мутавозин нест ва барои фаъолияти мӯътадили организм нокифоя аст. Инчунин, ман фикр намекунам, ки ҳар рӯз нӯшидани қаҳва бо холӣ будани меъда ба меъда осеб нарасонад. Шахсан барои ман ин як техникаи хеле шубҳанок аст, аз ин рӯ фикр намекунам, ки онро такрор кунам. "
- Шарҳи # 5. «Ман аллакай парҳезҳои гуногунро санҷидаам ва охиринаш ҷопонӣ буд. Ман ду ҳафта дар болои он нишастам ва ҳатто ҳамаи қоидаҳои ғизоро риоя кардам. Дар аввал хӯрдани ҳама чиз бе намак ғайриоддӣ буд, зеро ман воқеан хӯрокҳои шӯрро дӯст медорам, аммо ба ҳар ҳол зебоӣ барои ман муҳимтар аст. Оҳиста-оҳиста ман одат кардам ва ҳатто пай набурдам, ки хӯрок хеле шӯр нест. Дар мавриди меню бошад, он хеле болаззат аст, зеро дар он мева, сабзавот, моҳӣ ва бисёр чизҳои дигар мавҷуданд. Ягона камбудие, ки ман дар чунин парҳез ёфтам, аз даст додани витаминҳо ва норасоии глюкоза аст, ки баъзан маро чарх мезанонд. Умуман, дар ин муддат ман шаш кило вазн кардам ва ин барои ман кофист. "
Пас аз таҳлили шарҳҳо, мо гуфта метавонем, ки дар аксари ҳолатҳо парҳези Ҷопон самарабахш аст ва ба кам шудани вазн мусоидат мекунад. Аммо, аз сабаби парҳези каме номутаносиб, ки дар он ҳанут, шакар ва намак низ намерасад, нигоҳ доштани чунин парҳез душвор буда метавонад.
Фикрҳои табибон
Диетологҳо мегӯянд, ки сарфи назар аз баррасиҳои мусбӣ, парҳези Ҷопон, ба мисли ҳама гуна системаи маҳдудкунандаи ғизо, мубодилаи моддаҳоро вайрон мекунад ва ба стресс дар организм оварда мерасонад. Ғайр аз он, табибон тавсия медиҳанд, ки истифодаи ҳаррӯзаи қаҳва барои наҳорӣ даст кашад, зеро ин ба бемориҳои дил ва меъда оварда мерасонад.
Одамоне, ки аллакай мушкилоти саломатӣ доранд, бояд ба риояи ин усули кам кардани вазн эҳтиёткор бошанд, зеро чунин парҳез метавонад вазъи одамро ба таври назаррас бад кунад. Инчунин, диетологҳо дар як сол такрори парҳези ҷопонро тавсия намедиҳанд, вагарна шумо метавонед парҳези худро ҷиддан афтонед, ки ин танҳо раванди аз даст додани вазнро бадтар мекунад.
Аммо, агар шахс солим бошад ва нишондодҳои махсусе надошта бошад, ки дар поён оварда мешаванд, пас ӯ метавонад ба ин режим риоя кунад. Хӯроки асосии он аст, ки қоидаҳои парҳезро риоя кунед ва қисмҳоро кам накунед, зеро ин раванди гум кардани вазнро метезонад. Агар шумо дар вақти парҳез худро бад ҳис кунед, бад шудани кайфият ё аз даст додани қувватро ҳис кунед, пас тавсия медиҳем, ки ин усулро бас карда, ба парҳези мутавозини мунтазам гузаред.
Гайринишондод барои истифода
- Ҳомиладорӣ ва синамаконӣ.
- То синни ҳаждаҳсола.
- Бемориҳои дил, ҷигар ва гурда.
- Бемориҳои узвҳои меъдаю рӯда, авҷгирии онҳо.
- Бемориҳои музмин.
- гастрит.
- гипертония.
- диабети қанд.
Маслиҳатҳои блиц
- Пеш аз оғози ин парҳез, шумо бояд бо парҳезшиноси худ муроҷиат кунед.
- Ин парҳезро дар тӯли зиёда аз ду ҳафта риоя кардан мумкин нест, дар акси ҳол метаболизм шадидан вайрон карда мешавад.
- Агар ҳангоми хӯрок хӯрдан саратон ё дарди шикам пайдо шавад, парҳезро фавран бас кунед.